FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: E’ TEMPO DI … CHIACCHIERE E BUGIE
GONFIE, AROMATIZZATE AL MARSALA O AL RUM SONO DIVERTENTI GIOIOSE E TANTO BUONE Una tira l’altra. Disegnate a fiocchetto
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: LASAGNETTE AL PROFUMO DI NOCE MOSCATA E UN CALICE DI MATER MATUTA DI CASALE DEL GIGLIO
Le Lasagnette sono un piatto gustoso come le Lasagne, ma più facili da preparare perchè si evita la precottura della
LA DOMENICA IN TAVOLA/ FILETTI DI SPIGOLA E UN CALICE DI VERMENTINO DELLA CANTINA SURRAU “SCIALA” DOCG 2018
La spigola è un pesce di facile preparazione che si accompagna bene con le patate e un calice di buon
LA DOMENICA IN TAVOLA/ COCKTAIL DI GAMBERETTI E UN KITZ DELLA CANTINA ROTTENSTEINER IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI
Un piatto semplice assai in voga negli anni ottanta, dimenticato ma facile da riproporre e sempre di grande effetto, l’importante
LA DOMENICA IN TAVOLA/ PER NATALE I CANNOLI CON I PISTACCHI DI BRONTE E UN FLORUS MOSCADELLO 2016 VENDEMMIA TARDIVA BANFI
Bastano una spianatoia, il mattarello e il cilidro… e tanta buona volontà. Il risultato non può deludere e portare in
LA DOMENICA IN TAVOLA/ NON E’ ZUPPA E’ RIBOLLITA… E UN CALICE DI VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2016 LA BRACCESCA DELLA FAMIGLIA ANTINORI
Eccellenza della cucina toscana, è il momento giusto per gustare la Ribollita… Un menù contadino che si
LA DOMENICA IN TAVOLA/ TIMBALLO CALABRESE … E POI NON DITE CHE NON VI HO DATO LA RICETTA…
UN’ ANTICA RICETTA DI FAMIGLIA “IL TIMBALLO” CHE IN CALABRIA NON E’ LA TEGLIA DI LASAGNE MA SI FA CON
LA DOMENICA IN TAVOLA/ COVATELLI POMODORINI PACHINO PEPERONCINO E RICOTTA SALATA
PER FAVORE NON CHIAMATELI CAVATELLI, SONO I COVATELLI DELLA TRADIZIONE CALABRESE FATTI CON ACQUA E FARINA DI SEMOLA DI GRANO
LA DOMENICA IN TAVOLA/ PATATE RISO E COZZE UNA PRELIBATEZZA PUGLIESE E UN LOCOROTONDO DOC 2018 CHE RIPORTA ALLA MAGIA DEI TRULLI
Patate Riso e Cozze, una prelibatezzza che ho assaggiato per la prima volta qualche tempo fa a Bari, un secondo
LA DOMENICA IN TAVOLA/ CHAMPIGNONS RIPIENI E PORCINI ARROSTO E UN BICCHIERE DI MANNA FRANZ HASS 2017 IGT ED E’ SUBITO AUTUNNO
L’autunno porta bei doni sulla tavola imbandita. Funghi, castagne, melograni, incantano gli ospiti e per assaporare gli Champignos ripieni e
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