FOOD/ MALTAGLIATI AL PROFUMO DI ZUCCA E SPECK E UN CALICE DI CHARDONNAY IGT 2024 CASALE DEL GIGLIO DI ANTONIO SANTARELLI
I MALTAGLIATI SONO UNA PASTA UN PO’ PIU’ RUVIDA E PIU’ CONSISTENTE DELLE FETTUCCINE E APPUNTO TAGLIATI MALE IN
FOOD/ POLPETTE DI CARNE IN CREMA DI MANDORLE BRUSCHETTA E UN CALICE DI ANGIMBE’ 2024 CUSUMANO TENUTA FICUZZA TERRE SICILIANE IGT
LE POLPETTE DI CARNE MA PREPARATE IN MODO DIVERO DALLE NOSTRE NONNE CON LA CREMA DI MANDORLE E SERVITE CON
FOOD/ CARPACCIO DI POLPO IN CITRONETTE E UN CALICE DI GARDA DOC CHARDONNAY SANTA CRISTINA 2025
IL POLPO SI SA E’ UN PIATTO SEMPRE MOLTO GRADITO SERVITO IN PUREA DI PATATE O IN CONTORNO DI CAVOLO
LIFESTYLE/ CENONE DI CAPODANNO RISPOLVERANDO VECCHIE RICETTE E PER FINIRE UNA MOUSSE CHE TI STREGA
CENONE DI CAPODANNO RISPOLVERIAMO VECCHIE RICETTE COME IL COCKTAIL DI GAMBERETTI DI MODA NEGLI ANNI ’90 O I CANNELLONI MA
FOOD/ LASAGNE CON LE VERDURE BUONE NON SOLO PER I VEGETARIANI ED UN CALICE DI CHARDONNAY CHIARAMONTE IGT TERRE SICILIANEDELLA CANTINA FIRRIATO
Acqua e farina, oppure si può aggiungere un uovo a persona e un pizzico di sale, mezzo bicchierino di olio
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RISOTTO ALLE ORTICHE E UN CALICE DI BIANCO MADRE GOCCIA TENUTA IUZZOLINI DA UVE CHARDANNAY E GRECO BIANCO PRODOTTO IN CALABRIA
OGGI PREPARIAMO UN RISOTTO ALLE ORTICHE FACILE E VELOCE MA DELICATO E GUSTOSO NATURALMENTE SE NON SI HANNO LE ORTICHE
FOOD/ RICETTE DALLA LOCRIDE TORTINO DI ALICI ALLA CALABRESE E UN CALICE DI BIANCO IGT SETTEMARI FATTORIA SAN FRANCESCO
UN PIATTO SEMPLICE DELLA TRADIZIONE CALABRESE A BASE DI ALICI CHE POSSIEDE NOTEVOLI PREGI E NESSUN DIFETTO: E’ GUSTOSO, ECONOMICO,
WINE/ MONTEVERRO VENDEMMIA GIA’ IL 7 AGOSTO PER LO CHARDONNAY
Tempo di preparativi a Monteverro e di decisioni finali riguardo alla data di inizio vendemmia che quest’anno è fissata già
FOOD/ FETTUCCINE IN CREMA DI MELANZANE E UN CALICE DI CHARDONNAY CASALE DEL GIGLIO
OGGI UN PRIMO PIATTO GUSTOSO E VELOCE A BASE DI MELANZANE MA DIVERSO DALLA PASTA ALLA NORMA… LEGGERE PER CREDERE
WINE/ FEDERVINI: COSA BEVONO GLI ITALINI A NATALE? CHARDONNAY BAROLO BRUNELLO PRIMITIVO E AMARONE IN TESTA LO CHAMPAGNE
Quali vini berranno gli italiani nelle feste natalizie? Alcune tendenze generali emergono dal consueto sondaggio effettuato tra i propri associati
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