FOOD/ UN TIRAMISU’ AL PISTACCHIO PER LE FREDDE GIORNATE D’INVERNO
E PER DOLCE UN TIRAMISU MA AL PROFUMO DI PISTACCHI DI BRONTE CHE ABBINIAMO AD UN PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE
NATALE/ ZUPPA O CACIUCCO O GUAZZETTO MA COL PEPERONCINO UN RICCO ANTIPASTO CON LE TARTINE DI PESCE E FRUTTA COZZE AL GRATIN POI DEI TONNARELLI AI GAMBERETTI E PISTACCHI DI BRONTE E CALAMARI RIPIENI CON RICOTTA E CIME DI RAPA POLPO IN CREMA DI PATATE INSALATA RUSSA PINZIMONIO E UN TIRAMISU AL PROFUMO DI PISTACCHI VINI CHARDONNAY E MOSCATO
CHE SI CHIAMI ZUPPA DI PESCE O CACIUCCO O GUAZZETTO NON FA LA DIFFERENZA L’IMPORTANTE E’ … IL PEPERONCINO
FOOD/ NON E’ PASQUA SE NON C’E’ LA PASTIERA MA ANCHE I CANNOLI ALLA SICILIANA E L’INSALATA RUSSA NON POSSONO MANCARE
Nella mia personalissima tradizione sono i tre i cibi che non possono mancare sulla tavola di Pasqua: la pastiera napoletana,
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RISOTTO ZUCCA E ZAFFERANO E UN CALICE DI PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT BISOL 1542
Un primo piatto veloce ma gustoso aggiungendo solo il segreto racchiuso nello zafferano… E un calice di Prosecco ad aprire
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