FOOD/ AGNELLO SCOTTADITO E PUNTARELLE ALLA ROMANA E UN CALICE DI REMOLE IGT FRESCBALDI 2014 TOSCANA
LE COSTOLETTE DI AGNELLO SCOTTADITO ESONO UN OTTIMO SECONDO PIATTO PER I GIORNI DI FESTA IL SEGRETO E’ NELLA SCELTA
FOOD/ RIGATONI CON LA ‘NDUJA E UN CALICE DI PRIMITIVO DI MANDURIA SELVA DELLA ROCCA IGP CANTINA LE GROTTE PUGLIA
UN PIATTO CHE RISCALDA ANCHE IL CUORE… RIGATONI RIGATI CON LA ‘NDUJA UN PRIMO SEMPLICE DA FARE IN POCHI MINUTI
FOOD/ FETTUCCINE VERDI ALL’ORTICA AL PROFUMO DI BOSCO CON FUNGHI PORCINI POMODORINI PACHINO ED ERBE AROMATICHE E UN CALICE DI BRUNELLO DI MONTALCINO COL DI LAMO DI GIOVANNA NERI
FETTUCCINE VERDI FATTE IN CASA ALL’ORTICA CON FUNGHI PORCINI POMODORINI PACHINO ED ERBE AROMATICHE UN PRIMO PIATTO MOLTO GUSTOSO CHE
FOOD/ LASAGNE BIANCHE CON SALSICCE E FUNGHI PORCINI E UN CALICE DI STILEMA TAURASI RISERVA DOCG MASTROBERARDINO 2018 VINO DELL’IRPINIA CAMPIONE DEL MONDO
OGGI PREPARIAMO LE LASAGNE CON LE SALSICCE E I FUNGHI PREFERIBILMENTE PORCINI OPPURE UN MISTO FUNGHI CHE PUO’ COMPRENDERE ANCHE
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RAPPARDELLE AL CINGHIALE E UN CALICE DI CIRO’ ROSSO CLASSICO RIPE DEL FALCO RISERVA DOC DELLA CANTINA IPPOLITO 1845 CIRO’ CALABRIA
D’INVERNO SONO MOLTI I RISTORANTI CHE PROPONGONO LE PAPPARDELLE O LE FETTUCCINE AL CINGHIALE. OGGI PROVIAMO A FARLE IN CASA.
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RISOTTO ZUCCA CASTAGNE E RADICCHIO E UN CALICE DI MATER MATUTA CASALE DEL GIGLIO 2018
Una domenica d’inverno con i prodotti tipici della stagione come la zucca e le castagne a scaldare il cuore un
FOOD/ TUTTO IL BUONO E IL GUSTO DELLE MELANZANE IN UNA … FRITTATA E UN CALICE DI VINO CIRO’ ROSSO LIBRANDI
E’ una ricetta dell’antica tradizione calabrese, un piatto gustoso ricco di sapori che va bene per un buon secondo o
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E UN CALICE DI “MATER MATUTA” CASALE DEL GIGLIO
E’ arrivato il momento dei pregiati funghi porcini e le Pappardelle ai funghi porcini rappresentano un must in tutti i
FOOD/LA DOMENICA IN TAVOLA: NON HAI ANCORA ASSAGGIATO LA STRONCATURA?
Non hai ancora assaggiato la Stroncatura? Una pasta con grani antichi che si produce in Calabria e si prepara con
WINE/ BOLGHERI ROSSO SASSICAIA 2015 TENUTA SAN GUIDO PRIMO NELLA CLASSIFICA GENTLEMAN DEI 100 MIGLIORI VINI ROSSI
Bolgheri Rosso Sassicaia 2015 di Tenuta San Guido è al top della speciale e tradizionale classifica dedicata dal mensile Gentleman
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