FOOD/ GIRASOLI AL GUSTO DI PATATE E PROFUMO DI SALVIA NOCE MOSCATA E UN CALICE DI VERMENTINO TOSCANO LA PETTEGOLA BANFI
I GIRASOLI NON SONO ALTRO CHE RAVIOLI O TORTELLI PREPARATI CON IL COPPAPASTA CON DUE CERCHI SOVRAPPONIBILI, RIPIENI DI PATATE
FOOD/ E PER ANTIPASTO L’UOVO MORBIDO FRITTO IN FONDUE E UN CALICE DI VERMENTINO 2020 MAREMMA TOSCANA DOC MANTELLASSI
PER FARE L’UOVO MORBIDO FRITTO BISOGNA RISPETTARE RIGOROSAMENTE I TEMPI DI COTTURA MA IL RISULTATO E’ UN PIATTO SORPRENDENTE E
VINITALY/ LA TOP TEN DEI VERMENTINI DELLA DOC MAREMMA TOSCANA A VERONAFIERE
VERMENTINO GRAND PRIX 2025: ECCO LA TOP TEN DEI VERMENTINI DELLA DOC MAREMMA TOSCANA Si è tenuta a Castiglione della
FOOD/ INSALATA DI FUSILLI CON POMODORI SECCHI OLIVE NERE OVOLINE E CARCIOFI E UN CALICE DI VERMENTINO TOSCANO SOLOSOLE BOLGHERI POGGIO AL TESORO
UNA PASTA FREDDA PUO’ ESSERE UNA VALIDA AMICA DELL’ULTIMO MINUTO ANCHE IN INVERNO SI PREPARA PRIMA SI MANGIA DOPO E’
FOOD/ TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E ACETO BALSAMICO E UN CALICE DI VERMENTINO TOSCANO DELLA CANTINA LA PETTEGOLA BANFI
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E ACETO BALSAMICO UN SECONDO PRELIBATO A BASE DI PESCE FRESCO E GUSTOSO PER UNA
FOOD/ SARDE A BECCAFICO E UN CALICE DI SELENU VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG 2022 DELLE TENUTE GREGU IN SARDEGNA
UN SECONDO PIATTO APPETITOSO A BASE DI PESCE AZZURRO LE SARDE (O LE ALICI) A BECCAFICO ANTICA RICETTA DELLA TRADIZIONE
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RISOTTO AL PROFUMO DI PERE CON GONGORZOLA E NOCI E UN CALICE DI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE PITRAIA 2021 DALLE CANTINE GREGU
UN RISOTTINO CON LE NOCI AL PROFUMO DI PERE WILLIAMS E GORGONZOLA DOLCE? SI PUO’ FARE. SEMPLICE E VELOCE MA
FOOD/ TUTTO CON LA SEPPIA DAGLI SPAGHETTI AL “NERO” FINO AL SECONDO CON I PISELLI E UN CALICE DI VERMENTINO SUPERIORE “SCIALA”DA VIGNE SURRAU IN GALLURA DIRETTAMENTE DA ARZACHENA IN SARDEGNA
OGGI AL MERCATO C’ERANO LE SEPPIE ABBASTANZA GRANDI DA ESSERE TENERE QUINDI LE HO FATTE PULIRE ED HO CHIESTO DI
FOOD/ TORTINO DI ALICI CON PATATE E POMODORINI PACHINO E UN CALICE DI VERMENTINO LA PETTEGOLA IGT DELLA CANTINA TOSCANA BANFI
Il tortino di alici è un delizioso antipasto ma può essere anche un sorprendente secondo piatto. Semplice e realizzato con
WINE/ DOC MAREMMA TOSCANA BENE PERFORMANCE PER VERMENTINO NEL 2023 MA SUSCITA ATTENZIONE ANCHE IL CILIEGIOLO
_La DOC Maremma Toscana ha concluso l’anno 2023 con l’imbottigliamento che segna un +1,54% rispetto allo scorso anno
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