In Calabria e’ possibile comprare la ‘nduja direttamente dalle aziende agricole e in alcune macellerie tra Spilinga e dintorni bisogna
UNA PASTA GUSTOSISSIMA E SAPORITA CON INGREDIENTI SEMPLICI CHE MESCOLA LA TRADIZIONE CULINARIA CALABRESE CON GLI INGREDIENTI TIPICI DELLA REGIONE
OGGI PROPONIAMO LA FILEJA O SCILATELLE CALABRESI IN UNA RICETTA TRADIZIONALE CON UN CONDIMENTO DI POMODORO E POLPETTINE E RIPASSATE
Fileja, o Scilatelle, o Scilate una pasta molto diffusa in Calabria e anche in Basilicata, fatta con acqua e farina
Non sai cosa fare per il Ponte del 2 Giugno? Ecco un’idea. Un trekking dal mar Tirreno allo Jonio buona
Acqua e farina, oppure si può aggiungere un uovo a persona e un pizzico di sale, mezzo bicchierino di olio
Il Time, il prestigioso settimanale di lingua inglese ri-scopre la Calabria e segnala per le prossime vacanze il cammino “Kalabria
Erano tre? No, quattro ma forse erano cinque… Si sente dire in Calabria a pochi passi da quella spiaggia nel
E’ tempo di bottarga di tonno Dalla Sicilia con amore… mi hanno regalato della bottarga di tonno. Così ho
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