E’ andato a Piero Antinori il premio Maestro dell’Arte della Cucina Italiana, il riconoscimento è dedicato alla valorizzazione dei maestri dell’enogastronomia italiana e delle professionalità che custodiscono, tramandano e innovano il patrimonio delle tradizioni gastronomiche nazionali. La cerimonia si è svolta a pochi mesi dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco.
Per la categoria dedicata al vino è stato premiato Piero Antinori, presidente onorario della storica azienda toscana Marchesi Antinori. Il riconoscimento è arrivato nel giorno del suo ottantottesimo compleanno. Antinori è considerato tra le figure di riferimento della viticoltura italiana per il ruolo svolto nell’innovazione del settore a partire dagli anni Sessanta e per il costante impegno nella sperimentazione, che lo ha reso un punto di riferimento anche per le nuove generazioni.
Nel corso della cerimonia è stato sottolineato come il premio rappresenti un incentivo a proseguire nella ricerca della qualità e nella valorizzazione dell’immagine dell’Italia attraverso le produzioni vitivinicole. Antinori ha inoltre evidenziato il percorso di crescita compiuto dalla cucina italiana negli ultimi decenni, ritenendola oggi un simbolo del buon vivere e uno strumento di promozione delle produzioni agricole nazionali.
Il ministro Francesco Lollobrigida ha ribadito il valore della cucina italiana, definendola un modello di benessere, convivialità e attenzione verso gli altri. Ha inoltre evidenziato il ruolo dei maestri nel trasmettere competenze e tradizioni alle future generazioni, sottolineando come il riconoscimento rappresenti un attestato della dedizione e della passione con cui contribuiscono alla tutela del patrimonio gastronomico nazionale.