Che la Costiera Amalfitana sia uno dei luoghi più belli d’Italia non è un mistero. Certo, gli aspetti più famosi di questa terra sono senza dubbio il paesaggio incantevole, buon cibo, il mare azzurro che si infrange contro la roccia, la bella vita ma… cos’ha ancora da raccontare la Costiera? Ecco allora sei esperienze insolite da non perdere. La costiera meta di artisti di tutto il mondo, luogo preferito da Roberto Rossellini, che vi trascorse indimenticabili momenti con Anna Magnani e dopo con la sua Ingrid Bergman, cosa che procurò allora tanto dolore a Nannarella. Il suo Roberto aveva portato l’attrice svedese negli stessi luoghi che erano stati scenario del loro amore… Perchè la Costiera è proprio questo sentimento che ispira profondamente. Apparteneva anche al cuore di Jackie Kennedy, e all’avvocato Agnelli questo paradiso baciato dagli Dei.
Settembre è uno dei mesi migliori per visitare la Costiera. Lontano dalle folle agostane, ci si imbatte inevitabilmente in orde di turisti stranieri. Luogo preferito dagli americani, anche la cucina nella Costiera ha i suoi perchè. Assaggiare la melanzana al cioccolato, per esempio è un’esperienza sublime. Lo sappiamo, è un piatto prettamente estivo, ma perché perdere l’occasione di assaggiarlo? La “Mulignana c’‘o ddoce” è una specialità tipica di Maiori, che si trova a soli 20 minuti di macchina da Amalfi. L’insolito piatto è fortemente radicato nella tradizione e nella cultura gastronomica locale. Ma cos’hanno di così particolare? È presto detto: La “Mulignana c’‘o ddoce” non è altro che una melanzana della varietà più lunga e sottile che viene tagliata in fette simili a quelle della parmigiana per poi essere fritta una prima volta, immersa nella pastella, fritta una seconda volta e infine ricoperta da un consistente strato di salsa al cioccolato aromatizzata al liquore, canditi, pinoli, mandorle triturate, confettini (“diavolilli”), amaretti sminuzzati e scaglie sottili di cioccolato fondente. Vista la particolarità del piatto non si può certo pensare di assaggiarlo altrove se non qui!
Fra i molti modi di esplorare la Costiera, le gite in barca, sono quello che garantisce sempre una dimensione più esclusiva, perfetta per immergersi nelle bellezze paesaggistiche e nei colori intensi del mare e della scogliera. Il responsabile del Beach Club dell’Hotel Santa Caterina consiglia gli ospiti illustrando le diverse possibilità di prenotazione di barche private e motoscafi per esplorare la costa. I tour sono personalizzabili: si può fare il bagno in lagune e baie, o ammirare grotte e caverne accessibili solo via mare: la Grotta dello Smeraldo dai colori suggestivi che le hanno dato il nome, la Grotta del Diavolo di Praiano, il Fiordo di Furore che porta ad una spiaggia nascosta dove sono attraccate diverse barche da pesca; la cascata di Marmorata che si getta nel mare; la Grotta di Pandora accessibile solo dal mare, l’arcipelago delle Isole Li Galli dove si racconta che Ulisse abbia incontrato le Sirene; Punta Campanella, che conserva i resti di un tempio dedicato alla dea Minerva. Inoltre dalla barca si ha una visuale suggestiva dei paesi della costiera, come Atrani, Positano, Nerano o Ravello, come fossero presepi affacciati sul mare.
