Trasmigrano anche i bevitori. Dalla birra al vino andata e ritorno. Si perchè secondo il Corriere Vinicolo, sembrerebbe che non si possa più parlare di un consumatore di solo vino o solo birra.
I dati indicano infatti che le migrazioni tra bevande, in quasi tutte le fasce d’età, sono il vero trend del futuro.
Nel 2017, intanto, il totale consumi di vino si è attestato a 26,5 milioni di ettolitri, ma quest’anno è prevista una riduzione dell’1%, generata dal calo dei consumatori abituali, specie quelli moderati (-3%). In aumento invece i volumi assorbiti dai saltuari, che fanno ormai il 35% del totale.
