FOOD/ L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA PROTAGONISTA AL VINITALY CON SOL&AGRIFOOD
L’olio extravergine di oliva, le birre artigianali e le produzioni di qualità con materie prime ed eccellenza territoriali tornano protagonisti
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: TAGLIATELLE ALLA BOSCAIOLA E UN CALICE DI GRAVELLO 2014 DALLE CANTINE CALABRESI LIBRANDI
Una domenica che ha il sapore delle mezze stagioni con la primavera in arrivo e che ci riporta ai sentori
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: CREPES RICOTTA E SPINACI E UN CALICE DI CERASUOLO D’ABRUZZO BIO VALORI 2020
LE CREPES SONO UN’OTTIMA ALTERNATIVA AI CANNELLONI PERCHE’ A BASE DI UOVA INVECE CHE DI FARINA, QUINDI NON SONO CARBOIDRATI
food/ gambero rosso presenta la guida ristoranti d’italia 2022 e premia reale, osteria francescana e uliassi cracco a 93
Trentaduesima edizione della guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso. Il 2021 è stato l’anno della ripartenza e, nonostante importanti difficoltà, il
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: TAGLIOLINI AL RAGU’ BIANCO CREMA DI PARMIGIANO E UN CALICE DI “RISERVA” CASTELLO LA LECCIA
OGGI PREPARIAMO DEI TONNARELLI AL RAGU’ BIANCO CON DELLA CREMINA DI PARMIGIANO, SI PREPARANO COME LE FETTUCCINE, MA LA PASTA
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: MALTAGLIATI AI FUNGHI PORCINI INVOLTINI DI RADICCHIO E UN CALICE DI VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO BOSSONA RISERVA DELLA CANTINA DEI
CONTINUA LA STAGIONE DEI FUNGHI E QUESTA VOLTA PROPONIAMO DEI MALTAGLIATI CON I PORCINI PER FARE ONORE ALL’AUTUNNO CHE CI
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: GNOCCHETTI IN VELLUTATA DI SPINACI PISTACCHI DI BRONTE UVA SULATANINA E UN CALICE DI VERMENTINO BANFI LA PETTEGOLA 2020
Un piatto da leccarsi i baffi… Gnocchetti fatti come Dio comanda… in crema di verdure e pistacchi di Bronte, poi
TRAVEL/ ITINERARIO ENOGASTRONOMICO NELL’ANELLO PISANO TRA ANGUILLE NEONATE ERBE PROFUMATE E FIUMI DI BIRRA
Tra terra e mare nell’anello pisano 65 km per scoprire le meraviglie della migliore tradizione toscana Ci sono le “cèe”
FOOD/ MELANZANE SOTT’OLIO: PROVVISTE PER L’INVERNO…
Le melanzane sott’olio fanno parte della cucina tradizionale calabrese. Ottime come contorno con piatti di carne o per farcire un
FOOD/ NASCE BOTTEGA MAZZOLINO ECCELLENZE ALIMENTARI ON LINE
Qualità, ricercatezza, desiderio di una “coccola” alimentare. Mai come oggi il consumatore ha bisogno di scelte che parlino, al tempo
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