FOOD/ UN RICCO MENU’ DI PASQUA … E PER DOLCE PASTIERA CANNOLI ALLA SICILIANA E PERE COTTE AL SAGRANTINO E UN CALICE DI …
E CHE SIA …RESURREZIONE… UN RICCO MENU’ DI PASQUA … iniziamo con un Antipasto che deve essere vario, colorato
WINE/ LA VIE EN ROSE DEL VINO ITALIANO E’ SEMPRE PIU’ AFFOLLATA
In principio era la Puglia che ha investito tra le prime regioni nel rosè, ora divenuto di moda
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RISOTTO ZUCCA ZAFFERANO E CIPOLLA DI TROPEA E UN CALICE DI SALENTO IGT COREROSA 2017 SUSUMATIELLO PRIMITIVO 2017 ROSE’
Portare un risotto in tavola da sempre grandi soddisfazioni… Oggi proponiamo un risotto con la zucca, verdura di stagione, economica
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: INSALATA DI BACCALA’ OLIVE E CIPOLLE DI TROPEA E UN CALICE DI CRITONE LIBRANDI
Il baccalà puo’ diventare un piatto speciale se fatto con originalità senza rinunciare alla tradizione, non c’è bisogno di andare
FOOD/ MELANZANE SOTT’OLIO: PROVVISTE PER L’INVERNO…
Le melanzane sott’olio fanno parte della cucina tradizionale calabrese. Ottime come contorno con piatti di carne o per farcire un
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: BUCATINI SARDE FINOCCHIETTO SELVATICO E UN CALICE DI MADRE GOCCIA TENUTA IUZZOLINI
Ancora un piatto ai sapori d’estate con sarde e finocchietto selavatico che i piu’ fortunati potranno raccogliere direttamente nelle campagne
FOOD/ RISOTTO AGLI ASPARAGI E UN CALICE DI VINO SEGNO ROSATO CIRO’ DOC 2019 LIBRANDI
OGGI UN PRIMO PIATTO SEMPLICE CHE SI FA IN POCHI MINUTI MA DELICATO COME SOLO IL RISOTTO AGLI ASPARAGI…
FOOD/ SPAGHETTI BOTTARGA E PINOLI IN AROMA DI ACCIUGHE E UN CALICE DI CRITONE DOC 2019 LIBRANDI
Un piatto semplice e gustoso da fare in pochi minuti: spaghetti bottarga e pinoli con pomodorini pachino e l’aroma delle
FOOD/LA DOMENICA IN TAVOLA: E PER DESSERT UN TIRAMISU ALLE FRAGOLE E UN VINO PASSITO LOCRIDE IGT MONTONICO
Un dessert facile, gustoso quasi … libidinoso … per una domenica “speciale”, da segregati in casa da CORONAVIRUS che si
FOOD/ CONOSCI LA MOUSSE DI CIPOLLE DI TROPEA? PROVALA SUI FORMAGGI MA ANCHE SULLA SELVAGGINA HA IL SUO PERCHE’…
Hai mai assaggiato la mousse di cipolla di Tropea sui formaggi? E’ divina, sul pecorino, taleggio, gorgonzola e c’è