FOOD/ IL GAMBERO ROSSO CONFERMA PER IL NONO ANNO IGINIO MASSARI MIGLIOR PASTICCERE D’ITALIA
Presentata a Roma la Guida Pasticceri& Pasticcerie 2020 Con 95 punti su un massimo di 100 Iginio Massari, storico patron bresciano
FOOD/ RISTORANTI DEL GAMBERO ROSSO COMPIE TRENTA ANNI NELLA GUIDA 2020 SONO 35 LE “TRE FORCHETTE”
Questi i numeri dell’edizione 2020: sono 35 Tre Forchette 30 Tre Gamberi 10 Tre Bottiglie 4 Tre mappamondi
LA DOMENICA IN TAVOLA/ CHAMPIGNONS RIPIENI E PORCINI ARROSTO E UN BICCHIERE DI MANNA FRANZ HASS 2017 IGT ED E’ SUBITO AUTUNNO
L’autunno porta bei doni sulla tavola imbandita. Funghi, castagne, melograni, incantano gli ospiti e per assaporare gli Champignos ripieni e
FOOD/ MARMELLATA D’UVA A COLAZIONE … MA ANCHE SUI FORMAGGI ECCO LA RICETTA
Mi hanno regalato una cassettina di uva bianca e non potendola mangiare tutta assieme prima che diventasse cattiva… ho fatto
OTTOBRE E’ IL MESE DI EUROCHOCOLATE: TUTTI A PERUGIA!
Un centro storico del XIV secolo che è un vero e proprio gioiello, una tradizione gastronomica ampia e famosa in
FOOD/ PANE CON PAPRICA E “CIPOLLATA” DA “IL SALENTO IN UNA STANZA” E LE MANI DI UNO CHEF MOLTO CREATIVO
Siamo tornati al ristorante Il Salento in una stanza ed ho trovato piatti nuovi che non avevo ancora assaggiato. Roberto
FOOD/ LO SAPEVAMO GIA’ MA IL GAMBERO ROSSO INCORONA LA CAMPANIA LEADER DELLA PIZZA CON 19 PIZZERIE
Il Gambero Rosso incorona la Campania regina della pizza… Come meravigliarsi…Presentata infatti la settima edizione della guida Pizzerie d’Italia 2020 di Gambero Rosso.
FOOD/ I FORMAGGI DELLA SILA IL BERGAMOTTO LA ‘NDUJA DI SPILINGA LA CIPOLLA DI TROPEA I SALUMI DELL’ASPROMONTE PROTAGONISTI IN FRANCIA A LIONE
I salumi dell’Aspromonte, la soppressata, il capicollo, la ‘nduja, i formaggi della Sila, i butirri il cacio cavallo silano, la
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: UNA PASTA CHE DA’ ALLEGRIA “SPAGHETTI CACIO E PEPE” DA SERVIRE CON UNA “PETTEGOLA”
Una ricetta semplice per un piatto della tradizione laziale assieme alla carbonara e alla amatriciana, da fare in casa… velocemente
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E UN CALICE DI “MATER MATUTA” CASALE DEL GIGLIO
E’ arrivato il momento dei pregiati funghi porcini e le Pappardelle ai funghi porcini rappresentano un must in tutti i