FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: POLPETTE DI MELANZANE PER ANTIPASTO
UN PIATTO DELLA TRADIZIONE CALABRESE CHE PIACE UN PO’ A TUTTI UNA PIETANZA POVERA E A BASE DI MELANZANE MA
FOOD/ PRANZO DI FERRAGOSTO: PAELLA DI PESCE E VINO CASALE DEL GIGLIO IGT BELLONE ANTHIUM
PRANZO DI FERRAGOSTO? NESSUN PROBLEMA… PERCHE’ NON PROVARE A CUCINARE UNA PAELLA MAGARI DI PESCE … VINO IN ABBINAMENTO:
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RIGATONI AL FORNO SPEK E ZUCCHINE
I rigatoni al forno sono una valida alternativa quando non si vuole rinunciare al timballo ma non si ha voglia
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: MELANZANE RIPIENE TRADIZIONE E CULTURA SI INTRECCIANO IN QUESTO PIATTO “POVERO” E GUSTOSO
OGGI UN PIATTO DELLA TRADIZIONE CHE PORTA I SAPORI DI CALABRIA UNA PIETANZA DELLA NONNA CHE CONSERVA ANCORA TUTTI GLI
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: ELICHE AL SAPORE DI MARE CAPPERI DI PANTELLERIA E PINOLI
Un piatto semplice che sa di Sicilia per la presenza del pesce spada origano e pomodorini Pachino: le eliche gustose
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: TAGLIATELLE AL BERGAMOTTO GAMBERI E PISTACCHI DI BRONTE
Ancora un primo piatto di pesce, ancora con le tagliatelle al bergamotto, ma si possono usare anche quelle semplici per
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: FETTUCCINE AL BERGAMOTTO CON CALAMARI
La Calabria che stupisce sono le fettuccine al bergamotto prodotte dal pastificio Gioia vera eccellenza nella cucina della regione
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: LASAGNA AL RADICCHIO E FONDU’
Un piatto ghiotto che si prepara in poco tempo e sbalordisce gli ospiti per i sapori e la raffinatezza
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: FETTUCCINE ALLA JULIENNE
Piatto semplice, per una domenica estiva in un cui non si ha molta voglia di cucinare ma gustoso, rapido,
FOOD/ LA DOMENICA IN TAVOLA: RISOTTO CON GLI ASPARAGI ZAFFERANO E PEPE NERO
Gli asparagi sono una verdura ricca e delicata che si sposano bene con il riso sono preferibili quelli selvatici che